マレイ料理のランチ
2011年 04月 07日
Catyのランチが、ぜんぜんマレイらしくないと言われているので、
今日のランチはマレイ料理を食べました。←そんなにムキにならなくても(笑)
Nasi Campur(マレイ風おかず乗せご飯)を、Bunkus(お持ち帰り)してみました。
ご飯の上におかずを詰めるときは、美味しそうにみえますが・・・。
この後、包んで持ち帰り、中を開くとグチャグチャ~。
でも、これがまた旨いのです♪
日本の丼物を食べると、同じ味に飽きて、食後も胃もたれしやすいのに、
なぜかこの、ごちゃ混ぜご飯は大丈夫なのよね~(笑)
※狸田さんがインドネシアでも、グチャグチャご飯のお持ち帰りを食べてます(笑)
もうひとつ、マレイの麺料理も紹介。
こちらはMee Udang Banjirです(ペラ州のKuala Sepetangの名物でもある)
簡単に説明すれば、海老入りのスープ麺なのですが、
これはマレイ系の料理なので、中華の蝦麺(Prawn Mee)とはだいぶ違います。
なんとなく、トムヤム・ラーメンにも見えるけど、酸味もなく、味もぜんぜん違うよん。
甘くて、辛くて、なんというか、
海老を入れたチリ・トマトケチャップ味の野菜炒めの汁を多めにして、麺を入れたって感じかな。
ジョホール州にあるMuarの名物料理、Mee Bandongともよく似ています。
おまけの話
海老の入った麺といえば、このあいだ怪しいお店で、海鮮トムヤム・ラーメンを食べました。
でも、なにが怪しいのかといえば・・・。
このお店、タイ料理のほかに、回転寿司などの日本食もあるから(笑)
せっかくなので日本食との食べ合わせをして見ましょう~。
コレなんて、トムヤムラーメンに合いそう・・・(笑)
辛くて酸味のあるトムヤムに、さっぱりとしたキュウリの巻物は、口直しにいいと思うのでしたぁ。
日本じゃ、なかなかできない食べあわせです(笑)
今日のランチはマレイ料理を食べました。←そんなにムキにならなくても(笑)
ご飯の上におかずを詰めるときは、美味しそうにみえますが・・・。
この後、包んで持ち帰り、中を開くとグチャグチャ~。
日本の丼物を食べると、同じ味に飽きて、食後も胃もたれしやすいのに、
なぜかこの、ごちゃ混ぜご飯は大丈夫なのよね~(笑)
※狸田さんがインドネシアでも、グチャグチャご飯のお持ち帰りを食べてます(笑)
もうひとつ、マレイの麺料理も紹介。
簡単に説明すれば、海老入りのスープ麺なのですが、
これはマレイ系の料理なので、中華の蝦麺(Prawn Mee)とはだいぶ違います。
甘くて、辛くて、なんというか、
海老を入れたチリ・トマトケチャップ味の野菜炒めの汁を多めにして、麺を入れたって感じかな。
おまけの話
海老の入った麺といえば、このあいだ怪しいお店で、海鮮トムヤム・ラーメンを食べました。
でも、なにが怪しいのかといえば・・・。
せっかくなので日本食との食べ合わせをして見ましょう~。
辛くて酸味のあるトムヤムに、さっぱりとしたキュウリの巻物は、口直しにいいと思うのでしたぁ。
by saltycaty
| 2011-04-07 20:55